Besuch der Berufsschule St. Erhard in Plattling

Kürzlich besuchten die SchülerInnen der 9. Klasse, die ihre Prüfung im Fach Soziales ablegen werden, die Berufsschule St. Erhard in Plattling.
Der dort beschäftigte Fachlehrer und Metzgermeister Michael Berger war bereits einige Male am SFZ in Ergolding zu Gast.
Nun durften unsere AbschlusschülerInnen in der professionell ausgestatteten Fleischereiabteilung der Berufsschule arbeiten.
Auf dem Programm stand die Herstellung von Bratwürsten.
Vom Herstellen der Wurstmasse über das Würzen und Abfüllen in Därme erfuhren die Jugendlichen alle notwendigen Arbeittschritte.
Nachdem die Würste gebrüht waren, wurden sie auch gleich gebraten und mit großem Appetit verspeist.